PHPをCGIとして動かす「セーフモード」
「.htaccess」ファイルに

AddHandler application/x-httpd-phpcgi.php

等のディレクティブを使い、特定のPHPだけ、CGIとして動かす。

<files upload.php>
AddHandler application/x-httpd-phpcgi .php
</files>

を追加してupload.phpファイルのある位置に置くとそのファイルのみセーフモードになる